秋高气爽，硕果盈枝。9月22日，由自治区科学技术厅、巴彦淖尔市人民政府、江南大学指导，内蒙古科学技术研究院、巴彦淖尔市科学技术局、巴彦淖尔市工业和信息化局等5部门联合主办的2025年第4期“蒙科聚”重大发布会（羊油产业精深加工领域）在巴彦淖尔举行。

　　

　　活动现场，为“食用油脂稳态化和高效利用关键技术”成果第一完成人李进伟荣获“中国商业联合会科学技术进步奖”特等奖进行颁奖，该技术为羊油产业从“初级加工”向“高值化利用”转型提供了核心支撑。随后，“江南大学-富健源脂质创新实验室”“功能脂质科学与创新实验室”“毕业生就业基地”三个创新创业平台正式揭牌成立，为羊油产业精深加工领域的技术研发、人才培养提供有力支撑。

　　

　　在产学研合作签约环节，内蒙古富健源食品科技有限公司与江南大学、湖南农业大学、河套学院分别签署产学研合作协议；与内蒙古正大食品有限公司、天府皇城坝百年清真牛肉火锅、上海珍岛集团宁夏分公司等企业分别签署战略合作协议，进一步促进科研成果转化与产业协同发展。

　　

　　

　　科技成果发布环节，专家学者聚焦巴彦淖尔特色产业发展需求，集中发布了“羊油基起酥油制备关键技术研发与产品创制”“低胆固醇低膻味液态羊油制备技术成果转化与新产品开发”“高载油量羊油粉末油脂制备关键技术与系列功能产品开发”“羊油滋补火锅底料新产品”“草原特色羊肉酱关键技术”等5项最新成果，为破解产业加工痛点、丰富产品矩阵提供了“巴彦淖尔方案”。

　　“‘蒙科聚’平台真正搭起了高校与企业之间的‘快车道’！” 江南大学食品学院李进伟教授表示，借助蒙科聚平台，实现技术从“实验室数据”到“生产线产品”的快速转化，真正实现了科技赋能羊油精深加工、助力“科技兴蒙”行动目标，为科研人员服务地方经济发展提供了有力支撑。

　　下一步，巴彦淖尔市科学技术局将持续依托“蒙科聚”平台资源优势，推动羊油产业技术需求与创新成果精准对接，实现资源共享、优势互补，进一步推动巴彦淖尔农畜产品精深加工产业技术升级与价值提升，真正实现以科技赋能农业、以产业带动振兴，让地方特色产业在科技创新的加持下焕发更强生机。

原文链接：https://kjt.nmg.gov.cn/kjdt/gzdt/kjtgz/202509/t20250922_2794164.html
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